4 fő részére

hozzávalók

• 60 dkg felsál
• só
• bors
• olaj
• petrezselyem
• 2 fej vöröshagyma
• 2 evőkanál sűrített paradicsom
• 15 dkg gomba

Elkészítés

A felsált felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Egy edénybe tegyünk olajat, majd a hagymát, a gombát és a húst megpároljuk. A húsokat a töltelékkel cérnával megkötjük, és kevés vízzel puhára pároljuk. Tálalás előtt tegyünk a levébe kevés sűrített paradicsomot.